Frühstück bis 11:30 Uhr:

"Golferfrühstück"
Baguette, knuspriger Toast,
versch. Wurstsorten, Käse, Konfitüre
Quark und frisches Obst €6,50
+ €2,50
     
Brötchen verschieden belegt, je nach Tagesangebot    
     
"Rührei" o. "Spiegelei"
- mit Speck,
- mit gek. Schinken
- mit Räucherlachs
und Baguette
  €6,00
     
Strammer Max   €4,80
     
Frikadelle mit Senf und Brot   €3,20
     
     
     

Speisekart ab 29.11.2016

„Borschtsch“
Klare Rote Beetesuppe, Hausgemachte
Steinpilz-Sauerkrautravioli
  €6,00
     
„Erbseneintopf“
Kartoffeln, Würstchen, Baguette
klein
groß
€6,00
€8,00
     
     
     
„Feldsalat und Gans“
Krosser Pancetta, gebackene Kartoffelwürfel, glacierte Gänseleber
  €10,00
     
„Winterlicher Salat Ziegenkäse“
Blattsalate, glacierte Feigen, gratinierter Ziegenkäse
  €10,00
     
     
     
„Flammkuchen“
Crème Fraîche, Speck, rote Zwiebeln, Salat
  €8,50
     
„Hausgem. Kürbisgnocchis“
Trüffelschaum, geschmorte Tomaten, Babyleaf Salat
  €10,00
     
„Grünkohl mit Wildschweinbratwurst“
Grünkohl, Wildschweinbratwurst mit Burgunder, Steinpilzen und Walnüssen
  €10,00
     
„Trüffelspaghetti“
Gambas, buntes Gemüse
  €12,50
     
     
     
„Kaninchenrücken“
Vanillemöhren, Kartoffelgratin
  €16,00
     
„Rinderbrust“
Bouillonkartoffeln, Apfelmeerrettich, Rote Beete Salat
  €15,00
     
„Rumpsteak“
Pfeffersauce, Bratkartoffeln, Salat
  €19,50
     
     
     
„Lachsfilet“
Bacon-Olivenmantel, Buntes Gemüse, Risotto
  €16,00
     
„Kabeljau“
Kabeljau unter der Dijonsenfkruste, Zuckerschoten, Röstkartoffeln
  €16,00
     
     
     
„Hausgemachte Waffel“
heiße Kirschen, Vanilleeis
  €5,50
     
„Französische Käseauswahl“
Hausgebackenes Früchtebrot, Feigensenf
  €8,50
     
     
Alle unsere Saucen und Dressings sind hausgemacht!
Wir verarbeiten ausschließlich frische Produkte!
   
     
     
     
     

Hausgebackene Kuchen und Torten je nach Tagesangebot

 

Gänsekarte

„Maronensuppe“
Orangen-Gänsecroustillon
  €6,00
     
„Carpaccio von der Hausgeräucherten Gänsebrust"
Bunter Salat, Kartoffeldressing
  €10,00
     
„Gänseravioli“
Gänsestopfleberravioli, Trüffelschaum, glacierte Gänseleber
  €10,00
     
     
     
„Sauerbraten von der Gänsebrust“
Rheinischer Art, Quittenkompott, hausgemachte Semmelknödel
  €18,50
     
„Deutscher Gänsebraten“
Brust und Keule, Rotkohl, Rosenkohl, Maronen, „Omas“ Klöße
  €25,00
     
     
     
„Erzgebirgsches Stollenparfait“
Hausgem. Backpflaumenravioli, Nougatespuma
  €7,00
     
„Omas Bratapfel mit Vanillesauce und Zimteis“   €5,50